در خانه چگونه بستنی درست کنیم؟

          smg 
            بازدید : 251
          پنجشنبه 14 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

آموزش تهیه بستنی خانگی +عکس

در یک عصر تابستانی ، بستنی وانیلی خانگی سرد می چسبد

بستنی نوبرانه فصل بهار و تابستان است و در فصل تابستان اصلا نمی توان از آن گذشت. در یک ظهر گرم تابستانی هیچ چیز مانند یک بستنی خوش طعم و شیرین حال ما را خوش نمی کند. اما تهیه بستنی در خانه نیاز به صبر و حوصله دارد تا نتیجه مطلوب حاصل شود. در این چگونه مواد لازم و طرز تهیه بستنی وانیلی ساده را برایتان گفتیم تا اگر دوست داشتید طعم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده اید، بچشید.

مواد لازم :

شیر	2 لیوان (نیم لیتر)
شکر	4 قاشق سوپخوری (100 گرم)
زرده تخم مرغ	4 عدد
ثعلب به جای زرده تخم مرغ	15 گرم
وانیل	نصف قاشق چایخوری.

طرز تهیه بستنی در خانه :

شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.

شیر را بجوشانید و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.

اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط و شکر حل شود.

احالا برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.

کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.

ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.

می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید

راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.

می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان کنید.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
عجیب‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا در سال ۲۰۱۷ +تصاویر	0	455	behzad23
دعوت به همکاری	1	568	matingholami
طرفداران یاس	1	508	saeed2012
تفسیر آلبوم نگار از علی سورنا	2	768	saeed2012
آغاز به کار تالار رپ	0	473	saeed2012