آموزش تهیه گراتین گل کلم

آموزش تهیه گراتین گل کلم

مواد لازم :

 گل کلم خرد شد : ۱ عدد

 تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود) : ۲ عدد

 کره:  ۲ قاشق غذاخوری

 آرد همه کار : ۲ قاشق غذاخوری

شیر : یک و نیم فنجان

پنیر گریور (رنده شده): ۱۱۳ گرم

* آویشن تازه : ۱ قاشق چایخوری

جوز هندی رنده شده : یک هشتم قاشق چایخوری

نمک : ۱ قاشق چایخوری

فلفل : به مقدار لازم

* ۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک

مواد لازم برای روی گراتین:

آرد سوخاری یک و نیم فنجان

کره۱ قاشق غذاخوری

 عسل یک چهارم قاشق چایخوری

فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه :

یک قابلمه برداشته و کره را داخل آن گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و به آرامی تفت دهید تا زمانی که کاملا نرم شود (۸ تا ۱۰ دقیقه) در حالی که تره فرنگی می پزد، گل کلم ها را بخارپز کنید. سه تا چهار دقیقه صبر کرده و بعد کلم ها را از سبد بخارپز خارج کرده و کنار بگذارید.