طرز تهیه خورش فسنجان

          smg 
            بازدید : 241
          سه شنبه 16 تیر 1394
           نظرات (0)
        

طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ

مواد لازم:

مرغ	1 عدد
روغن	150 گرم
مغز گردو	750 گرم
پیاز	3 عدد
رب انار	350 گرم
گلپر(به دلخواه)	یک چهارم قاشق چایخوری
زعفران	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پیاز به مرغ پخته شده بیفزایید و شعله را بسیار کم کنید . در صورت تمایل می توانید به رب انار 2 قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید و بگذارید خورش به روغن بیفتد . این خورش را با ماهی هم می شود تهیه کرد . در این صورت همه مواد را به شکل بالا تهیه کنید . ماهی را قطعه قطعه ببرید و سرخ کنید و در این مایه قرار دهید تا با حرارت کم بپزد .

در صورت مصرف گوشت چرخ کرده به جای مرغ ، آن را با پیاز رنده کرده مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید . به جای گوشت مرغ می شود از مرغابی هم استفاده کرد .

منبع:beytoote

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
عجیب‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا در سال ۲۰۱۷ +تصاویر	0	449	behzad23
دعوت به همکاری	1	564	matingholami
طرفداران یاس	1	502	saeed2012
تفسیر آلبوم نگار از علی سورنا	2	758	saeed2012
آغاز به کار تالار رپ	0	468	saeed2012